В 2019 году в Саратовской области специалисты проверили 110 предприятий по произвудству и обороту рыбной продукции. Об этом сообщила пресс-служба регионального Роспотребнадзора.
По данным ведомства, 63% проверок обнаружили различные «нарушения санитарных требований, требований в области защиты прав потребителей, в сфере технического регулирования (отсутствие полной и достоверной информации для потребителей о реализуемой продукции, отсутствие товаросопроводительных документов на реализуемую продукцию, реализация продукции с истекшим сроком годности, несоответствие продукции обязательным требованиям и др.)».
«Проведены лабораторные исследования 176 проб рыбной продукции по санитарно-химическим показателям (токсичные элементы, пестициды, гистамин, нитрозамины, бенз(а)пирен). Все исследованные пробы соответствовали обязательным требованиям.
155 проб исследовано на физико-химические показатели, из них 8 проб (5,2%) не соответствовали требованиям по содержанию массовой доли ледяной глазури.
По микробиологическим показателям исследовано 502 пробы рыбной продукции, из них 8 (1,6%) не соответствовали гигиеническим нормативам; по паразитологическим показателям исследовано 277 проб, из них 4 (1,4%) не соответствовали обязательным требованиям», — сообщили в Роспотребндзоре.
За выявленные нарушения сотрудники Роспотребнадзора выписали 70 штрафов на сумму более 500 тысяч рублей. По результатам проверок изъято из оборота 59 партий рыбной продукции объемом 528 килограмм.
